Бергамот-универсальный и ценный вид цитрусовых

Ветка с фруктами

Мы часто встречаем бергамот в различных продуктах, от чая до косметических масел. Благодаря своему уникальному составу, бергамот является одним из самых популярных компонентов в косметической индустрии. Этот аромат используется повсюду и интересен как первозданное масло. Многие специалисты отмечают, что бергамот не только придает приятный запах, но и обладает удивительными целебными свойствами.

История возникновения и произрастания бергамота

Бергамот появился в 18 веке в результате скрещивания померанца и цитрона, и с тех пор его аромат и целебные свойства популярны.
Бергамот, который исторически родом из Юго-Восточной Азии, особенно из провинций Китая и Индии, был назван в честь города Бергамо. Эти деревья предпочитают теплый климат и процветают на солнечных участках в плодородной почве.

Плоды на дереве

Сегодня выращивание бергамота распространено не только в его исторической родине, но также и в других странах, включая Испанию, Францию, Аргентину, Бразилию, а также на плантациях в субтропиках и на побережье Кавказа. Благодаря высокому содержанию эфирного масла, бергамот широко применяется в парфюмерии, кулинарии и медицине.

Использование бергамота в культуре и традициях различных стран делает его истинно универсальным и ценным ресурсом для человечества.

Описание растения и плода

Бергамот (Citrus bergamia) — вечнозеленое растение семейства рутовых. Это небольшое дерево высотой до 8 метров с густой кроной и блестящими, кожистыми листьями. Они имеют приятный аромат и содержат эфирное масло.

В период цветения в марте-апреле на дереве распускаются ароматные белые цветы, собранные в крупные пучки. Растение производит не только ароматные цветы, а также не менее ароматные крупные, плоды зеленого цвета, покрытые толстой, пупырчатой, кожистой оболочкой.

Белое цветение

Внешне они напоминают груши, но вкус у них цитрусовый и кислый. Плод состоит из мякоти с семенами, разделенной на сегменты, которые содержат немного горького сока. Плоды созревают в декабре и используются в кулинарии как добавка к различным блюдам.

Разные сорта бергамота имеют свои названия и используются в промышленности для изготовления ароматических масел, а также в косметологии и медицине благодаря своим полезным свойствам.

Плоды в разрезе

Химический состав и пищевая ценность

Бергамот представляет собой удивительный фрукт с уникальным химическим составом и высокой пищевой ценностью. В нем содержатся важные витамины группы В, С, Е, минералы, пищевые волокна и другие полезные элементы. Основные химические соединения бергамота — линалилацетат и линалоол, которые отвечают за приятный аромат этого фрукта.

Энергетическая ценность бергамота составляет всего 33 ккал на 100 грамм, а также содержится:

  • белки — 0,9 г;
  • жиры — 0,2 г;
  • углеводы — 8,2 г;
  • вода — 85 г.

Фрукт также содержит фурокумарин, вещество с фотосенсибилизирующим эффектом, способствующим загару кожи. Эфирное масло бергамота содержит рутовые соединения, которые не только создают уникальный аромат, но и обладают целебными свойствами.

Характерный яркий цитрусовый вкус и аромат, который добавляет особое очарование в различные блюда и напитки, а также используется для создания ароматических свечей, духов и косметики.

Потребление бергамота может быть полезным для ускоренной регенерации кожи, обновления клеток и поддержания общего здоровья. Кроме того, этот фрукт обладает антиоксидантными свойствами, которые способствуют улучшению общего состояния организма.

Полезные и лечебные свойства

Бергамот обладает невероятно полезными и целебными свойствами, такими как антисептическое, антивирусное, противогрибковое, противовоспалительное и бактерицидное действие. Эфирное масло бергамота часто применяется для лечения и предотвращения различных заболеваний благодаря своим уникальным свойствам.

  1. Его антиспазматическое действие особенно эффективно при болезнях желудочно-кишечного тракта.
  2. Фрукт способен снизить температуру и облегчить симптомы простуды и ОРЗ, включая насморк и воспаление носоглотки.
  3. Цитрус способствует укреплению иммунной системы.
  4. Он также является эффективным средством для профилактики и лечения бронхолегочных заболеваний.
  5. Кроме того, он способствует нормализации кровяного давления и уровня холестерина.
  6. Помогает предотвратить сердечно-сосудистые заболевания.

В составе бергамота содержатся различные биологически активные добавки, которые рекомендуются для поддержания здоровья всего организма. Чай с бергамотом может помочь с проблемами пищеварительной системы, улучшить аппетит и поддерживать водно-липидный баланс.

Ароматный чай

Масло бергамота обладает антигрибковым эффектом, улучшает лимфодренаж и кровообращение кожи. Оно освежает и осветляет кожу, уменьшает поры, снимает раздражение после укусов насекомых.

Бергамот помогает при головной боли и напряжении, стимулирует аппетит при массаже. Он поддерживает пищеварение, помогает послеоперационному восстановлению и укрепляет мочеполовую систему.

Противопоказания фрукта

Ранее считалось, что долгое употребление фрукта безопасно и эффективно. Однако, при его употреблении нужно быть особенно осторожным, так как это может привести к различным противопоказаниям.

Во-первых, бергамот, как и другие цитрусовые, способен вызвать фотосенсибилизацию. Это означает, что после нанесения масла на кожу, она становится более чувствительной к солнечным лучам, что может привести к ожогам. Поэтому тем, кто принимает фотосенсибилизирующие препараты, рекомендуется воздержаться от употребления фрукта.

Во-вторых, бергамотовое эфирное масло не рекомендуется использовать беременным женщинам, кормящим матерям и маленьким детям из-за возможных аллергических реакций и потенциального негативного воздействия на здоровье младенца.

Также людям с недостатком калия следует воздерживаться от употребления бергамота, поскольку он способен выводить калий из организма.

При возникновении любых отрицательных реакций необходимо немедленно прекратить использование продукта и обратиться за медицинской помощью.

Использование в кулинарии

Чай с бергамотом обладает множеством полезных свойств. Для приготовления этого чая необходимо заварить чай с добавлением цедры или сока бергамота и пить его как теплым, так и холодным.

Масло цитрусовых плодов также прекрасно подходит для ароматизации салатов. Для этого можно добавить ложку масла бергамота в заправку для салата и приправить свежей зеленью. Такой салат будет особенно нежным и ароматным.

Масло зеленого цитруса

Аромат бергамота часто используется при приготовлении варенья и джема. Для этого нужно добавить немного сока бергамота к ягодам или фруктам, чтобы придать ему утонченный вкус и аромат. Фрукт широко используется в выпечке. Его своеобразный аромат присутствует в различных десертах, винах и напитках.

Этот цитрусовый плод может быть прекрасным ингредиентом для ароматизации блюд. Попробуйте добавить его в свои рецепты и наслаждайтесь неповторимым вкусом и ароматом этого удивительного цитруса.

Как выращивать бергамот

Рекомендуется приобрести растение бергамота в специализированном магазине для выращивания, так как вырастить его из косточек не приведет к плодоношению. Для выращивания цитрусовых необходимо выбрать защищенное от сквозняков, теплое и светлое место, но не прямое солнечное освещение. Взрослое растение цитруса рекомендуется выносить на балкон или в сад.

Для выращивания бергамота требуется рыхлая почва. Обычный цветочный грунт с высоким содержанием компоста и торфа не подходит для цитрусовых. Субстрат должен содержать 30% керамзита, 30% крупнозернистого песка и 30% питательных веществ, таких как земля, гумус и кора.

В период роста растение нуждается в достаточном количестве влаги, поэтому следите за состоянием почвы и поливайте дождевой или отстоянной водой по мере ее высыхания.

Красиво цветущий бергамот с блестящими листьями требует регулярного удобрения цитрусовыми удобрениями с марта по октябрь.

Начало плодоношения

Пересаживайте растение ежегодно в больший горшок с дренажным слоем и обеспечивайте его питание соком водорослей для здорового роста и плодоношения. Для успешной пересадки бергамота рекомендуется проводить ее в марте-апреле, когда земля уже проросла тонкими корнями.

При выборе горшка предпочтительнее выбирать светлый цвет, чтобы избежать перегрева корней от солнечного света летом.

Уход за бергамотом включает в себя регулярное подкармливание специальными удобрениями и внимательное наблюдение за состоянием почвы. Необходимо помнить, что для того чтобы бергамот радовал своим красивым видом и ароматом, ему необходима постоянная забота и внимание.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: