Хеномелес (японская айва)-красивый, цветущий кустарник с плодами

Хеномелес, также известный как японская айва, — экзотическое растение с прекрасными цветами, которое можно увидеть в разных регионах России. Несмотря на то, что это растение не так популярно, как другие садовые культуры, оно обладает уникальными свойствами и заслуживает внимания. В этой статье мы расскажем вам об истории происхождения хеномелес, особенностях его выращивания, а также о полезных и вредных свойствах его плодов.

Исторические сведения

Хеномелес, также известный как японская айва, имеет богатую историю. В Восточной Азии дикую айву окультурили и начали выращивать как декоративное растение. Ботаники классифицировали хеномелес в конце XVIII века, и вскоре он попал в Европу.

В середине XIX века этот кустарник завоевал мир своим великолепным цветением. Селекционеры из разных стран начали выводить множество сортов хеномелеса — как декоративных, так и плодовых. Эти сорта успешно культивируются по всему миру и по сей день.

В середине XIX века мир был покорён удивительным растением — хеномелесом. Селекционеры разных стран начали активно выводить новые сорта этого растения, которые отличались как декоративными, так и плодовыми качествами. Эти сорта успешно выращиваются по всему миру и сегодня.

В 30–60-х годах прошлого века в СССР на Украине были заложены промышленные плантации хеномелеса. Однако широкого распространения культура не получила. Это было связано с отсутствием качественных сортов и недостаточно развитой плодоперерабатывающей промышленностью.

Тем не менее, среди садоводов-любителей центральной полосы Европейской части России хеномелес стал популярным растением. Его выращивают не только как плодовое растение, но и для украшения садов и участков.

Описания растения и плода

Хеномелес, также известный как японская айва, принадлежит к семейству розоцветных. Это листопадный кустарник, который может быть частично вечнозелёным. Его пышная крона достигает высоты от 0,6 до 2 метров.

Молодые побеги хеномелеса могут быть зелёными и широко разветвлёнными, с колючками или без них. Этот кустарник не переносит сильные морозы и хорошо растёт в умеренном климате.

Листья хеномелеса светло-зелёные, глянцевые, с прилистниками. Они имеют яйцевидную форму и зубчатые края. Длина листьев составляет 2–4 сантиметра. Прилистники остаются на растении.

Цветы хеномелеса крупные, диаметром 3–5 сантиметров, или собраны в кисти по 2–6 штук. Они распускаются до появления листьев на кустарнике. Цветки имеют пять лепестков и многочисленные жёлтые тычинки в середине.

В период цветения хеномелеса невозможно пройти мимо этого растения и не восхититься его красотой. Цветы хеномелеса отличаются разнообразием оттенков: они могут быть белыми, розовыми, оранжево-красными или ало-красными. Создаётся впечатление, что листьев на растении гораздо меньше, чем цветов.

Цветы хеномелеса раскрываются неравномерно, поэтому период цветения растягивается на несколько недель. В переводе с японского название этого растения означает «разломите яблоко».

Плоды хеномелеса, известные как японская айва, съедобны, но в сыром виде их обычно не употребляют. Когда фрукты полностью созревают, они приобретают ярко-жёлтый цвет, а на некоторых сортах появляется мелко-красное окропление.

Форма плодов может быть круглой или грушевидной, их масса составляет 40–70 г. На первый взгляд, плоды похожи на маленькие твёрдые яблоки с семечками внутри. Однако на вкус они очень кислые, напоминающие лимон, но при этом невероятно ароматные. За высокое содержание витамина С плод айвы иногда называют «северным лимоном».

Размножения хеномелеса в домашних условиях

Семенами

Лучшее время для посева семян японской айвы – сразу после сбора урожая, в октябре. Для посева выбирайте созревшие плоды хеномелеса, разрежьте их и извлеките семена (они должны быть коричневого цвета).

Семена можно сразу посеять на постоянное место. В этом случае стратификация не требуется.

Если в вашем регионе зимы холодные, ниже -20 градусов, то посейте семена в мини-тепличку и укройте её. Весной, когда появятся всходы, пересадите их в подходящее место.

Также можно посеять семена в любой контейнер с дренажными отверстиями.

Черенками

Самый удобный и распространённый способ размножения айвы японской — черенкование. Для этого с плодоносящего дерева срезают однолетние нижние ветки.

Перед посадкой необходимо правильно обрезать черенки. Верхний срез делают над почкой, оставляя небольшой запас для усыхания. А нижний срез делают прямо под почкой.

Готовые черенки под наклоном втыкают во влажную и рыхлую почву. Верхнюю почку, которая находится ближе к земле, присыпают землёй, чтобы ускорить процесс укоренения.

Чтобы обеспечить оптимальные условия для укоренения, можно соорудить мини-тепличку из целлофана с небольшими отверстиями. Боковые стороны теплички засыпают землёй для герметичности и удержания целлофана.

Через 20–25 дней должны появиться корешки. Однако не стоит спешить их вытаскивать, они должны хорошо укорениться. А уже осенью можно пересадить молодые растения на постоянное место.

Корневой порослью

Этот метод размножения айвы японской является более эффективным. Хеномелес — это кустарниковый вид, который даёт много корневой поросли. Чтобы получить такой росток, нужно аккуратно подкопать землю со всех сторон и извлечь его вместе с корнями.

Выбираем место для посадки. Перед тем как посадить растение, можно немного укоротить центральный корень. Затем слегка подкапываем землю, ставим росток (можно под наклоном) и присыпаем землёй. После этого немного уплотняем землю, формируя приствольный круг для полива. По завершении поливаем растение.

Поскольку корневая система ещё слабая, рекомендуется удалить все листочки, кроме двух верхних. Если место посадки слишком солнечное, то растение нужно притенить.

Сорта хеномелеса

В нашей стране выращивают четыре основных вида хеномелеса:

• хеномелес японский;
• хеномелес прекрасный, родом из Китая;
• хеномелес превосходный, гибрид японского и прекрасного хеномелеса.

По ботаническому описанию «японская» — это всего лишь разновидность этого растения. Также существует множество других сортов.

«Ред Джой» — это колючий декоративный кустарник с глянцевыми мелкими листьями. Его высота достигает 90 см. Цветки крупные, красные, ароматные. Плоды съедобные, жёлтого цвета.

«Саржента» — это колючий ветвистый кустарник с мелкими листьями. Растение достигает 1,5 метров в ширину и 0,9 метра в высоту. Оранжевое цветение начинается в марте-апреле до появления листьев. Плоды крупные, зелёно-жёлтые, с розоватым румянцем.

«Сидо» — это сорт с раскидистой кроной до двух метров в ширину, а его высота составляет половину ширины. Растение светолюбивое, поэтому требует постоянной обрезки.

«Калиф» — это более устойчивый к вредителям, засухе и морозам сорт. Цветение у него белое с розовым оттенком, что редко встречается у хеномелеса. Плоды ярко-жёлтые, весом до 100 г.

Условия выращивания

Айва японская — неприхотливое растение, которое не требует особого ухода. Однако, чтобы получить хороший урожай, необходимо выбрать для неё достаточно освещённое место. Если посадить айву в тени, она может не зацвести и не дать плодов.

Почва для айвы должна быть нейтральной. Если почва тяжёлая, можно добавить в неё песок и торф. Важно, чтобы грунтовые воды не подходили слишком близко к поверхности земли. Если почва не очень плодородная, её можно удобрить органическими удобрениями.

Место для посадки айвы нужно выбрать один раз и навсегда, так как взрослое растение плохо переносит пересадку.

Несмотря на свою неприхотливость, айва всё же нуждается в уходе. Важно следить за тем, чтобы молодые побеги не были заглушены сорняками. Полив должен быть умеренным: почва не должна пересыхать, но и заливать растение тоже не стоит. Чтобы земля дольше оставалась влажной, можно замульчировать её вокруг ствола.

Выбор саженца

Саженцы всегда рекомендовано покупать в специализированных местах или там, где видно само растение, от которого будет отделен саженец. Лучше приобретать двухлетний саженец хеномелеса. Обращаем внимание на корневую систему, она должна быть хорошо развита и без повреждений.

  Посадка

Хеномелес лучше сажать ранней весной, до того, как распустятся почки. Если в вашем регионе зимы мягкие, то можно провести посадку и осенью. Однако есть риск, что саженцы не успеют укорениться, поэтому их нужно будет утеплить на зиму.

Для посадки нужно выбрать подходящее место и выкопать яму, размер которой зависит от размера корней. Обычно это 20–30 см в глубину. Если почва низинная и нужно обеспечить быстрый отвод воды, то яму следует сделать глубже. Расстояние между саженцами зависит от того, какую цель вы преследуете. Если вы хотите создать плотную живую изгородь, то расстояние между саженцами должно быть 50–60 см.

В готовую яму поместите саженец айвы японской и засыпьте землёй, смешанной с удобрением (перегноем или компостом). Корневая шейка должна остаться выше уровня земли. Слегка утрамбуйте землю и сформируйте приствольный круг. Полейте каждое растение не менее чем 10 литрами воды.

Хеномелес опыляется перекрёстно, поэтому для успешного плодоношения нужно посадить несколько видов этого растения.

Полив и подкормка хеномелеса

Японская айва не нуждается в обильном поливе, но и сильного пересыхания почвы допускать не стоит, особенно во время плодоношения. Молодые кусты следует поливать раз в неделю в жаркую погоду, а взрослые растения можно поливать ещё реже.

Весной молодые кусты можно подкормить азотным удобрением, например, мочевиной. Удобрение нужно вносить не под корень, а вокруг приствольного круга, на расстоянии примерно 10 см от ствола. Если органическое удобрение было внесено при посадке, то частой подкормки им не требуется. После цветения можно использовать жидкое азотно-калийное удобрение, разводя 200–300 граммов на 10 литров воды.

Обрезка

Лучшее время для обрезки айвы японской — весна. Если обрезать растение осенью, это может привести к его гибели. Весной необходимо удалить сухие и подмёрзшие ветки.

Когда растению исполнится 4–5 лет, можно начинать формировать куст. Сначала следует избавиться от корневой поросли, оставив для замены 2–3 побега. Затем нужно обрезать все стелющиеся и вертикальные ветки.

Видео

Болезни и вредители

Айва довольно устойчива к заболеваниям и вредителям. Однако в условиях низкой температуры и высокой влажности на её листьях и плодах могут появиться признаки грибка, такие как бурая или коричневая пятнистость и некроз. Если вы столкнулись с этой проблемой, то для её решения можно использовать опрыскивание раствором медного купороса, который поможет вылечить растение.

Сбор и хранение плодов

Сбор плодов начинается в сентябре и продолжается до начала октября. Плоды крепко держатся на ветках, но если упадут на землю, то могут долго не портиться. Они покрыты плотной плёнкой, благодаря чему хорошо хранятся. При температуре 2–3 градуса их можно сохранить до марта.

Лучше всего хранить плоды в ящике холодильника, где они также будут дозревать. Конечно, можно хранить их и при комнатной температуре, вкус от этого не изменится, но срок хранения будет короче.

Плоды айвы японской рекомендуется собирать до заморозков, иначе они станут мягкими и водянистыми.

Состав и пищевая ценность

В 100 г этого продукта содержится 67 килокалорий. Кроме того, в составе:

• белки — 0,5 г;
• жиры — 0,1 г;
• углеводы — 17,9 г;
• клетчатка — 9 г.

Японская айва — кладезь макроэлементов, таких как калий, кальций, фосфор, цинк, медь, натрий и марганец. Содержание витамина С в ней в пять раз превышает его количество в лимоне. Кроме того, в айве присутствуют витамины А, Е, РР и группы В (В1, В2, В3, В5, В6, В9).

Японская айва богата органическими кислотами: винной, лимонной, аскорбиновой и гуаровой. В её соке также содержатся дубильные вещества, эфирные масла и фенольные соединения, обладающие свойствами антиоксидантов.

Полезные свойства

Плоды хеномелеса богаты калием, который помогает нормализовать давление. Кроме того, они полезны для сердечно-сосудистой системы.

Пектин и аскорбиновая кислота, содержащиеся в хеномелесе, способствуют выведению солей и тяжёлых металлов из организма. Также эти вещества обладают бактерицидным и противовоспалительным действием.

Употребление хеномелеса повышает стрессоустойчивость, ускоряет работу мозга. Он также нормализует отток желчи и выводит лишнюю жидкость из организма.

Хеномелес особенно полезен для беременных женщин, так как помогает справиться с симптомами токсикоза.

Кроме того, полифенолы, содержащиеся в айве японской (так ещё называют хеномелес), обладают противораковыми свойствами.

Противопоказания

1. Людям, склонным к аллергии и запорам, следует употреблять этот продукт с осторожностью.
2. Не рекомендуется при язве желудка.
3. При воспалительных процессах в тонком и толстом кишечнике следует воздержаться от употребления этого продукта.
4. После употребления рекомендуется прополоскать рот водой, чтобы избежать разъедания эмали.
5. В семенах присутствуют опасные вещества — нитрилы.

Применения в народной медицине

Не только плоды, но и листья хеномелеса обладают целебными свойствами. Однако при лечении необходимо строго следовать рецепту приготовления и дозировке при употреблении.

Эффективность листьев хеномелеса доказана при следующих заболеваниях:

1. Сахарный диабет. Две столовые ложки сухих измельчённых листьев залить 200 миллилитрами кипятка, настаивать 30 минут. Принимать по 2 столовые ложки 3 раза в день для нормализации уровня сахара в крови.

2. Гипертония. Свежие листья (100 грамм) залить 100 миллилитрами спирта или водки, настаивать в тёмном месте 10 дней. Принимать по 20 капель 2 раза в день для нормализации давления.

3. Заболевания кишечника и желудка. Одну столовую ложку сухих листьев залить 200 миллилитрами кипятка, готовить отвар на водяной бане 30 минут. Принимать по 2 столовые ложки 3 раза в день.

4. Цистит. Рекомендуется ежедневно выпивать по стакану разведённого с водой в соотношении один к одному сока из плодов хеномелеса.

5. Простуда. При вирусных и инфекционных заболеваниях лучше помогает чай из айвы. Свежие ломтики фрукта залить кипятком и настаивать. Можно добавить мёд, но только в тёплый чай.

6. Кашель. От этого недуга поможет чай, заваренный из семян хеномелеса.

Применение в косметологии

Айва японская — это ценный продукт, который широко используется в косметологии благодаря своему богатому составу, включающему витамины, кислоты и дубильные вещества. Эти компоненты помогают защитить кожу лица, рук и волосы.

Маски и лосьоны на основе айвы особенно полезны для женщин с жирной кожей лица, наличием веснушек, пигментных пятен и расширенных пор. Вот несколько рецептов, которые можно использовать:

1. От веснушек: пропитайте ватный диск свежевыжатым соком айвы и протрите лицо. Фруктовая кислота постепенно осветлит веснушки.

2. От увядания: смешайте в равных пропорциях (по 1 столовой ложке) сок айвы, мёд и растительное масло, добавьте взбитый желток. Нанесите смесь на лицо на 15 минут.

3. От жирного блеска: добавьте кашеобразную смесь из плодов айвы во взбитый белок, нанесите на лицо и смойте через 15 минут.

4. Тонизирующий лосьон: смешайте 2 столовые ложки сока айвы, по 1 столовой ложке водки и глицерина в стакане воды. Протирайте лицо утром и вечером, храните раствор в холодильнике.

Для ухода за волосами часто применяют листья и семена айвы.

Настой из листьев: возьмите 100 г сухих листьев айвы, залейте литром кипятка и дайте настояться в течение часа. Затем процедите и используйте для полоскания волос через каждые два дня. Этот настой укрепляет волосы и помогает избавиться от перхоти.

Отвар из семян: чтобы уменьшить жирность волос, возьмите одну столовую ложку семян айвы, залейте 200 миллилитрами воды и нагревайте на водяной бане в течение 40 минут. Когда отвар остынет до тёплого состояния, вотрите его в кожу головы, наденьте полиэтиленовую шапочку и укутайте полотенцем. Через час смойте тёплой водой.

Также можно использовать и сами плоды айвы, протирая лицо долькой свежего фрукта. Это действует как лёгкий пилинг, очищает, освежает и тонизирует кожу лица.

Применение в кулинарии

Наибольшую пользу, безусловно, приносят свежие плоды. Если же плоды японской айвы подвергались термической обработке, от них будет мало пользы.

Многие не любят есть свежие плоды японской айвы, поскольку они твёрдые и очень кислые. Однако при длительном хранении они становятся мягкими и ароматными.

Айву можно нарезать тонкими дольками и высушить в помещении или в духовке. Также из неё можно приготовить варенье, компот или желе, но после термической обработки большая часть витаминов и микроэлементов будет потеряна.

На Кавказе и в азиатских странах айву добавляют в мясные блюда. Благодаря этому мясо становится более сочным, ароматным и легко усваивается организмом.

Видео